Мы покупали квартиру в Турции два года назад. По деньгам: открыли счет в местном банке (сейчас это стало сложнее, но можно), переводили через Райффайзен пока была возможность, сейчас схема усложнилась. Если говорить про Европу, то тут лучше изучить вопрос заранее. Кстати, можете почитать полезную статью на тему
где сейчас выгоднее и безопаснее купить недвижимость за рубежом, там как раз разбираются актуальные юрисдикции.